STRUKTURA A VLASTNOSTI LÁTEK
KAPALINY
Povrchová vrstva kapaliny
Víme:
Kapaliny tvoří přechod mezi pevnými látkami a plyny.
Molekuly kapaliny neuspořádaně kmitají kolem rovnovážných poloh, které se s časem mění.
POKUS: chování žiletky nebo mince na povrchu kapaliny
žiletka má větší hustotu něž voda, přesto se nepotopí
Povrch kapaliny se chová jako tenká pružná blána.
Vysvětlení tohoto jevu:
povrchová vrstva = vrstva molekul, jejichž vzdálenost od povrchu kapaliny je menší než sféra molekulového působení
ZÁVĚRY Z EXPERIMENTU
jestliže chceme "vypudit" molekulu z vnitřku kapky na povrch, musíme vykonat určitou práci
molekuly v povrchové vrstvě mají větší potenciální energii (Ep) vzhledem k molekulám uvnitř kapky
na každou molekulu ležící v povrchové vrstvě kapaliny působí sousední molekuly výslednou přitažlivou silou, která směřuje dovnitř kapaliny
Potom můžeme tvrdit, že molekuly v povrchové vrstvě mají
POVRCHOVOU ENERGII
E = σ . ΔS
(jedna ze složek vnitřní energie molekul)
σ ... povrchové napětí
ΔS ... změna povrchu
POKUSY S DRÁTĚNÝMI RÁMEČKY
Závěry plynoucí z pokusů: